LeGourmet

Macadamia Avocado Creme

Zutaten:
1 Avocado
2 Esslöffel frischgepresster Zitronensaft
150ml Creme Fraiche
1 Esslöffel frischer, gehackter Schnittlauch
25g ungesalzene Macadamianüsse, gehackt und geröstet
Meersalz und Pfeffer

Zubereitung:
Das Fruchtfleisch der Avocado, den Zitronensaft und die Creme Fraiche in einem Mixer mischen. Im Anschluss den Avocado-Mix mit Schnittlauch und den Nüssen vermengen und mit dem Meersalz und dem Pfeffer nach Bedarf würzen.

Die Creme eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, z.B. auf geröstete Baguettescheiben.