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	<title>LeGourmet &#187; Deutschland</title>
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	<description>Machen Sie bei "Le Gourmet" eine kulinarische Reise um die Welt</description>
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		<title>Königsberger Klopse</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Sep 2013 17:50:24 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Deutschland]]></category>

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		<description><![CDATA[Königsberger Klopse 4 Personen Für die Klopse: 500g Rinderhack 1 Brötchen, eingeweicht in lauwarmen Wasser 1 große Zwiebel (kleingehackt) 2 Eier 3 EL Semmelbrösel (Panniermehl) Salz Pfeffer Für die Brühe (zum Kochen der Klopse): 1 Liter Klare Rinderbrühe Salz 1 große Zwiebel (kleingehackt) 1 Lorbeerblatt 3 Körner Piment 3 Pfefferkörner schwarz Für die Sauce (eine [...]]]></description>
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		<title>Zitronenschnitzel</title>
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		<pubDate>Sun, 23 Jun 2013 10:57:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pho</dc:creator>
				<category><![CDATA[Deutschland]]></category>
		<category><![CDATA[Italien]]></category>

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		<description><![CDATA[Zitronenschnitzel 4 Personen Zutaten: 4 Kalbsschnitzel 2 Biozitronen Kapern 2 Zweige frischen Rosmarin Weißwein Kalbsfond Mehl Speisestärke Salz Pfeffer Zubereitung: Die Schnitzel klopfen und mit Pfeffer und Salz würzen und im Mehl wenden. 1, 5 Zitronen in dünne Scheiben schneiden. Die Schnitzel in einer Pfanne mit wenig Öl anbraten und dann Schnitzel warm stellen. Den [...]]]></description>
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		<title>Saarländischer Lyonerkuchen</title>
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		<pubDate>Fri, 07 Jun 2013 13:17:46 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Deutschland]]></category>

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		<description><![CDATA[Saarländischer Lyonerkuchen 4 Personen Zutaten: 500 g      Weizenmehl 250 ml   Wasser (lauwarm) 1 Pck.    Trockenhefe 1 Prise   Zucker 1 TL        Gemüsebrühpulver 1 Ring    Lyoner (ca. 650g – 750g) 150 g      Dürrfleisch 1              Zwiebel(n) 1              Knoblauchzehe(n) 1              Stange Lauch (in kleine Ringe geschnitten) 4              Ei(er) 250 [...]]]></description>
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		<title>Knoblauch Balsamico Mayonnaise &#8211; Rezept</title>
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		<pubDate>Thu, 09 May 2013 12:43:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pho</dc:creator>
				<category><![CDATA[Australien]]></category>
		<category><![CDATA[Deutschland]]></category>

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		<description><![CDATA[Knoblauch Balsamico Mayonnaise &#8211; Rezept Zutaten: 1 Eigelb 2 TL Senf (mittelscharf) 1 Knolle Knoblauch 1 TL Zucker 1 EL Essig 125 ml Kaltgepresstes Olivenöl 2 EL Weißer Balsamico Salz Pfeffer Zubereitung: Wichtig: Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Eigelb, Senf, Zucker, Essig so lange mit dem Rührgerät schlagen, bis eine dicke Masse entstanden ist. Das [...]]]></description>
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		<title>Mayonnaise Rezept</title>
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		<pubDate>Thu, 09 May 2013 12:38:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pho</dc:creator>
				<category><![CDATA[Deutschland]]></category>

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		<description><![CDATA[Mayonnaise Rezept Zutaten: 1      Eigelb 2 TL     Senf (mittelscharf) 1 TL     Zucker 1 EL     Essig 125 ml     Kaltgepresstes Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Wichtig: Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Eigelb, Senf, Zucker, Essig so lange mit dem Rührgerät schlagen, bis eine dicke Masse entstanden ist. Das Öl anfangs nur tröpchenweise dazugeben, [...]]]></description>
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		<title>Bärlauchpesto Rezept</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Mar 2013 13:29:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pho</dc:creator>
				<category><![CDATA[Deutschland]]></category>

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		<description><![CDATA[Bärlauchpesto Zutaten: ca. 500g Bärlauch ca. 80 &#8211; 100g Parmesan ca. 50g Pinienkerne, geröstet ca. 50g Kürbiskerne, geröstet ca. 250 &#8211; 300 ml kaltgepresstes Olivenöl grobes Mersalz aus der Guerande Pfeffer, grob gemahlen Zubereitung: Den Bärlauch waschen und gut trocken schleudern, bis keine Flüssigkeit mehr da ist. Den Bärlauch anschließend in kleine Stücke hacken und [...]]]></description>
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		<title>Selbstgemachte Instant Gemüsebrühe (auch für Veganer)</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Mar 2013 13:42:41 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Deutschland]]></category>

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		<description><![CDATA[Selbstgemachte Instant Gemüsebrühe (auch für Veganer) Zutaten: 500g Rispentomaten (reif) 500g Karotten 300g Sellerie 250g Staudensellerie 2 Stangen Lauch 4 Frühlingszwiebeln 2 große Zwiebeln 3 mittelgroße Zehen Knoblauch 1 Bund Petersilie 1 Bund Oregano 1 Bund Thymian 1 EL gemahlener Pfeffer Meersalz nach Bedarf Zubereitung: Das Gemüse waschen, schälen und ganz klein schneiden. Die Kräuter [...]]]></description>
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		<title>Rehterrine</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Mar 2013 09:53:26 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Frankreich]]></category>

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		<description><![CDATA[Rehterrine Zutaten: 1 kg Rehrücken (vom Knochen gelöst) 100 gr Speck 1 große Zwiebel 125 ml Sahne Eiweiss von zwei Eiern 2 getrocknete Brötchen (zu Semmelmehl verarbeitet) 3 mittelgroße Karotten Gewürze: Rosmarin/Petersielie Piment/Wacholderbeeren Salz/Pfeffer/Paprika Dessertwein Zubereitung: Zuerst das Rehfleisch sehr fein durch den Fleischwolf drehen oder in der Küchenmaschine pürieren. Im Anschluss den Speck, die [...]]]></description>
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		<title>Sauce Tartare &#8211; Rezept</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Dec 2011 12:24:35 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Deutschland]]></category>
		<category><![CDATA[Frankreich]]></category>

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		<description><![CDATA[Sauce Tartare &#8211; RezeptZutaten: 125 ml Mayonnaise ohne Ei 250 ml Saure Sahne 2 EL Brauner Zucker 1 Mittelgroße Zwiebel (kleingehackt) 4 &#8211; 5 kleine Cornichons (kleingehackt) 2 TL Saft der Cornichons 1 kleine Karotte (kleingehackt) 1 Messerspitze Salz Zubereitung: Alle Zutaten mischen (keinen Mixer verwenden) und ggf noch mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach [...]]]></description>
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		<title>Mayonnaise ohne Ei &#8211; Rezept (für Vegetarier geeignet)</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Dec 2011 12:10:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Mayonnaise ohne Ei (für Vegetarier geeignet)Zutaten: 1 Becher Naturjoghurt 1 Messerspitze Salz 1 Esslöffel Senf 1 mittelgroße Schalotte Olivenöl Zubereitung: Den Joghurt, das Salz, den Senf und die, in kleine Würfel gehackte, Zwiebel in ein schmales, hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer mixen. Wenn alles eine homogene Mass ist, das Olivenöl in einem dünnen [...]]]></description>
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