Tempura Teig - Traditionell - für Veganer, ohne Ei
 
 4 Personen
 
 Zutaten:
 
 150 g Reismehl
 3 EL Sojamehl (enthält wie Eigelb Letcithin)
 300 ml Eiswasser
 
 Zubereitung:
 
 Die 150 Gramm Reismehl , das Sojamehl und das Eiswasser zu einem Teig vermengen. Die Konsistenz sollte dabei noch flüssig sein. Wenn es etwas klumpig ist, sich nicht davon stören lassen.