Tempura Teig - Traditionell

4 Personen

Zutaten:

150 g Reismehl
3 Eigelb
200 ml Eiswasser

Zubereitung:

Die 150 Gramm Reismehl , die Eigelbe und das Eiswasser zu einem Teig vermengen. Die Konsistenz sollte dabei noch flüssig sein. Wenn es etwas klumpig ist, sich nicht davon stören lassen.